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张永勇:林下生态养殖形势喜人
2018-12-12 10:28:00
来源:邵阳县畜牧水产局
作者:张永勇
编辑:小碗

近几年,邵阳县畜牧水产局在县委县政府领导下积极引导老百姓发展林下养殖,利用林下空间发展立体养殖,主要发展模式有林―鸡、林―猪、林―牛羊、林―蜂等。我县林下养殖降低了养殖成本、发展了农民经济、丰富了菜篮子,取得了很好的经济效益、生态效益、社会效益。

一、邵阳县的县情适合发展林下养殖。

邵阳县总面积1992.45平方公里,是中国茶油之都、中国油茶之乡及丘岗开发重点县;邵阳县地貌类型以丘陵为主,山地、平原、岗地兼有;全县有林地130多万亩;县内野生植物有191科1166种;邵阳县内有野生动物有168种(含昆虫);邵阳县地处亚热带季风湿润气候区,气候温和,光照充足,年均气温16.9℃,雨量充沛,无霜期平均为286天。邵阳县森林面积广阔、野生动植物资源丰富、生态环境良好、冬季少严寒、夏季少酷暑,这些优越的自然条件很适合林下生态养殖。2017年底,邵阳县发展林下养殖专业合作社(专业户)达29家,林下养殖规模总产值达6亿元左右。

二、近几年来,邵阳县畜牧水产局领导班子因势利导,加强了对林下生态养殖专业户的技术服务,大力推动了邵阳县林下生态养殖。1、邵阳县畜牧水产局每年发放了林下养殖的技术资料10000多份;2、及时提出了适合邵阳县的林下生态养殖的主导品种、栏舍建设方案;3、定期主办技术培训,从2017年到现在,邵阳县已培训了林下生态养殖户1898人次;4、县畜牧水产局专业技术人员设计了专门针对该县林下生态养殖畜禽的免疫和保健方案,使邵阳县林下养殖的畜禽免疫更有效、生长更加健康;5、技术人员经常被派下乡,现场了解和解决林下生态养殖户遇到的技术难题。

二、邵阳县目前有以下几种林下养殖模式。

1、林下养土鸡。邵阳县现有塘渡口榨木桥土鸡养殖合作社、三比田山林土鸡养殖专业合作社、长阳铺秋田养鸡合作社等9个林下生态土鸡养殖专业合作社,现有林下生态土鸡养殖专业户180多户;2017年邵阳县年出笼林下生态土鸡60万羽左右,其中县外销售约20万羽左右,年产林下生态土鸡蛋1600万枚左右。2017年邵阳县林下生态养鸡的纯收入为2400多万元。2、林下养特色猪。 截止2017年底, 邵阳县现有林下养殖黔邵花猪的养猪专业户9户,较典型的有塘渡口镇刘绥荣养殖场;有林下养殖香猪的养殖户6家,较典型的有黄塘邵军养殖场;有林下养殖野猪的专业户2家,养得较成功的有金称市绿鑫野猪养猪场等;2017年黄塘邵军养殖场出栏香猪1200头,获纯利89.7万元。2017年邵阳县出栏林下特色猪约6200多头,全年获纯利300多万元。 3、林下养羊。2017年,邵阳县林下生态养羊场有200多个,其中养得较成功的有岩口铺兴牧羊场等,兴牧羊场2017年出栏肉羊600多只,获纯利36.2万元。2017年邵阳县全年出栏林下生态羊约10000多只,年创纯收入达350多万元。 4、林下养牛。2017年 邵阳县利用林下和草山草坡养殖生态牛户数达190多户,其中养得较好的有黄亭市镇大禾养牛场等;大禾养牛场2017年出栏肉牛40多头,获纯利12.6万元。2017年,邵阳县共出栏林下生态牛2600多头,获纯利500多万元。5、林下养蜂。2017年,邵阳县林下养殖蜂户数达120多户,其中养得较好的有湖南圣凯蜂业。邵阳县养蜂户依托家乡的蜜源养蜂,2017年全县蜂群达3800多箱,蜂蜜产量57000余斤,获纯利160多万元。

三、邵阳县林下养殖的有利条件。

1、邵阳县森林面积宽广。邵阳县共有林地130多万亩,森林覆盖率41.7%,其中有油茶林60多万亩。 2、邵阳县地形地貌有利于林下养殖畜禽生长和动物疫病防控。邵阳县是典型的丘陵地区,丘陵多,山地也多。森林中空气新鲜、环境优良,人口流动少,有利于畜禽健康成长;通过政府的扶助和村民自己集资,邵阳县通往山林、田园的村道大多已基本修好,且一般只有一条小马路通往山林,既可运输养殖物资,又有利于疫病防控,所以邵阳县这种情况很适合林下养殖。3、林下养殖可降低成本。邵阳县气候适宜种植象草、黑麦草、莴苣、红薯等,生猪可自己吃林下的青草、杂粮和专门牧草,既减少了成本,又提升了肉质;邵阳县有油菜花、柑橘花、刺槐花等不同花期的花,蜜蜂可充分利用不同时期的不同花源采蜜,养蜜蜂又不与人畜争粮食和空间,更不需要饲料。邵阳县气候和植物资源也很适合牛羊生长、饲喂,在牧草、青草茂密、条件适宜的地方林下养殖牛羊,牛羊通常不需要补喂很多饲料,这样就大大降低了成本。

四、存在的问题。1、邵阳县林下养殖人员养殖水平偏低,管理粗放,饲养技术水平不高。林下养殖人员目前以50岁左右的中老年人为主,文化素质偏低。初次饲养的养殖户,多数存在栏舍建设不规范、饲养方式不科学、管理粗放、核心群建立不合理、母畜繁殖力低下等问题 。2、林下养殖的环境污染问题。

邵阳县林下放养区大多属于坡地和泥土地,粪便清扫困难,粪便主要靠微生物分解和植物吸收;如果养殖密度过大,则微生物不能有效分解粪便,植物也不能完全吸收粪便中营养物质 。3、消毒、防疫难以到位,易发生重大疫病。林下养殖的放养区一般属于坡地,面积大,都是泥巴或砂石地面,清洗困难,消毒效果难以保证。放养畜禽接触的树木、洞穴、昆虫等都可能是传染源,容易引发疫病。有的放养动物接连几天不回栏舍,在野外不好捕捉,保定也不方便,导致免疫接种难度大,做到100%的有效免疫非常困难。

五、对邵阳县发展林下生态养殖的建议。1、大力发展养殖合作社,发展“公司+农户+基地”、“公司+合作社+农户+基地”等养殖模式,以便拓宽销售市场、降低生产成本。2、加强技术服务,提高管理水平。 由于很多林下养殖属于特种养殖,很多养殖户特别是初次饲养的养殖户,存在选址不合理、栏舍建设不规范、母畜繁殖力低下等问题。建议县畜牧水产局成立专门的专家服务组,定期现场进行指导,定期举办林下生态养殖技术培训班,确保邵阳县林下养殖业的健康快速发展。3、实行轮牧。根据林地资源情况和养殖动物数量,建议养殖户把林地科学地分成若干片,对动物进行分片放牧,从而减少疫病传播、环境污染,也将会促进林下生态资源的及时恢复。4、科学消毒和免疫。要求农户建立严格的防疫制度,杜绝引进不同批次、不同品种的畜禽混养,单幢圈舍要做到全进全出,饲养前的圈舍和放养场地要密闭熏蒸消毒后一个星期以上方能允许下一次饲养;选址时要求选择坡度低于60%的山地进行建栏,以使阳光能照射到所有地面,利用太阳紫外线这个免费且效果确实的杀菌神器,来杀灭山林中的不利于畜禽生长的微生物;要求养殖户科学地建造栏舍,训练畜禽白天放牧、晚出早归;要求养殖户利用早晚畜禽在栏舍的时候,实施动物免疫,确保邵阳县林下生态养殖的畜禽应免病种的免疫密度都达到100%。

作者:张永勇,男,硕士,高级畜牧师,主要从事畜牧技术推广和动物营养工作。

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