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长城葡萄酒打开“第三极”大门,世界葡萄酒大师点赞中国葡萄酒
2019-1-31 14:19:00
来源:shanghainb
作者: -
编辑:文卫

    世界葡萄酒市场,正将目光越来越多地投注到中国葡萄酒身上。

    尽管葡萄酒新旧世界的较量存在已久,世界葡萄酒格局看似定型,但随着中国葡萄酒市场的增量扩容,且许多国产葡萄酒企业不再一味追逐世界流行,逐渐形成东方独有的表达方式,中国葡萄酒在世界葡萄酒格局中扮演越来越重要的角色,中国即将成为新旧世界之后的世界葡萄酒第三极。

    在过去一年,中国葡萄酒的发展得到了国际宗师级酿酒师、长城葡萄酒酿酒总顾问米歇尔·罗兰,世界知名酒评家詹姆斯·萨克林,IWC总干事Chris Ashton等诸多葡萄酒大师的肯定和赞扬,中国葡萄酒在“成为世界葡萄酒第三极”的道路上迈出了坚实的一步。

    中国葡萄酒未来可期,世界大师纷纷点赞

    扎根风土,革新工艺,强化品质,塑造大品牌……过去几年中国葡萄酒发展成绩显著,即便是世界顶级葡萄酒大师,也为中国葡萄酒“势如破竹”的发展所震撼。

    “中国葡萄酒已经具备发展的优势条件。”国际宗师级酿酒师、长城葡萄酒酿酒总顾问米歇尔·罗兰如是说,“法国的波尔多产区、勃艮第,或者是其他著名的欧洲产区都拥有悠久的葡萄栽培种植和酿造历史,中国作为一个冉冉升起的新兴葡萄酒国家,发展时间才刚刚过去了几十年,中国未来一定可以酿造出具有中国特色、高品质的世界顶级葡萄酒。”

    如果你熟悉米歇尔·罗兰,那么你就知道他从上个世纪70年代就开始从事酿酒工作,他的肯定无疑是对“中国葡萄酒过去成绩和未来发展底气”的最好证明。

    和米歇尔·罗兰一样,世界公认的最具权威性、久经考验的国际知名葡萄酒品评赛IWC总干事Chris Ashton也看好中国葡萄酒, “IWC第一次收到来自中国的参赛酒是2007年,也是那一年诞生了首款获得铜奖的中国葡萄酒,但随后的9年时间里,中国参赛的酒款都表现平平,直到最近三年中国葡萄酒获奖数量激增, 2018年IWC向61款来自中国的葡萄酒颁发了奖项。中国葡萄酒在崛起,中国葡萄酒已在世界舞台绽放光芒。” Chris Ashton表示。

    值得一提的是,世界知名酒评家James Suckling则亲眼见证了中国葡萄酒的飞速发展,“1988年第一次参观中国的葡萄园和酒厂时,我花了整整两周的时间去中国的一些葡萄酒厂区拜访他们的酒庄、酿酒师,以及品鉴中国的葡萄酒,当时并不确定中国是否能够酿造出伟大的葡萄酒。”

    2008年James Suckling再次来到山东,品鉴了超过一百款的中国葡萄酒,仍不确定中国能否酿造出伟大的葡萄酒。但十年之后的2018年,James Suckling再次面对“中国能否酿造出拥有中国特色的伟大葡萄酒”的课题时,终于肯定,“中国能够酿造出伟大的葡萄酒。”

    “中国完全有能力酿造出具有中国特色的世界级葡萄酒”、“中国一定能够酿造出与波尔多、纳帕、澳大利亚这些顶级产区出产的葡萄酒相提并论的特色葡萄酒”…… 米歇尔·罗兰、 James Suckling的肯定,充分验证了“中国葡萄酒正逐渐站在世界葡萄酒舞台的聚光灯下”。

    甘当排头兵,长城以“世界葡萄酒第三级”之姿面向世界

    显然,中国葡萄酒得到数位世界知名葡萄酒大师的认可,源自于中国葡萄酒实实在在地进步和成绩。

    正如James Suckling所说,“中国能够酿造出和美国、澳大利亚这些顶级美酒相提并论的伟大葡萄酒,因为现在中国的酿酒师们拥有了先进的技术、好的投资,并且新一代的中国酿酒师,曾经在世界顶级的学院里面学过葡萄酒,在世界最好的酒庄里面酿过酒,他们尝过世界上无数顶级的葡萄酒,他们知道世界上顶级的葡萄酒是怎样的,更重要的是他们知道怎样酿造世界顶级的葡萄酒。”

    而米歇尔·罗兰也提到“只有通过长时间的传承和积累,才能对一片风土,以及这片风土适合种植什么样的葡萄品种有透彻的了解。而在与中粮长城葡萄酒合作的8年里,我真切地感受到,那种仅属于中国风土和中国葡萄酒的文化,正在慢慢成型。”

    他们对中国葡萄酒发展自信的背后,是中国葡萄酒企业的坚持和创新,更是葡萄酒领军企业——长城葡萄酒的坚持突破与奋进。

    以风土为例,长城葡萄酒在风土环境的探索和积累上,促使中国葡萄酒发展进入了一个全新时期。过去40年,长城葡萄酒坚持对风土进行探索,在沙城怀涿盆地产区、宁夏贺兰山东麓产区、秦皇岛碣石山产区、蓬莱海岸产区以及新疆产区进行了全方位的布局,在此基础上,长城葡萄酒2018年通过4次大型的风土大会确立了具有中国特色的葡萄酒口感表达,是一种创新,是一大创举,更是行业的重要进步。

    在推动中国产区走向世界的过程中,长城葡萄酒针对不同产区的风土特点,进一步将特定产区葡萄酒风格进行精准定位:长城桑干“庄重典雅”、长城五星“醇厚典雅”、长城天赋“甘润平衡”、长城华夏“浓郁厚重”、长城海岸“温润柔雅”,这种中国葡萄酒的全新表达方式也刷新了国际对东方葡萄酒固有的认知。

    除了回归风土外,长城葡萄酒还不断提高科技创新能力,这也是James Suckling所说的“技术、投资以及酿酒人才”等发展葡萄酒行业所需的必要条件。从诞生之初,长城葡萄酒便与科技结下深厚的缘分,从第一瓶干红葡萄酒摘获金杯奖和轻工业部部优产品称号以来,长城葡萄酒还三度荣膺国家科学技术进步二等奖,成为葡萄酒行业唯一三度获此殊荣的企业。

    在40年发展过程中,长城葡萄酒尤其注重酿酒人才的培养。长城华夏酒庄杨学威、长城桑干酒庄薛楚然,分别是2018年国家一级品酒师、二级品酒师第一名;此外,长城葡萄酒还与米歇尔·罗兰进行了长达八年的合作,对葡萄品种进行了大改造,更新葡萄地块,将葡萄品种集中在红葡萄品种,进行精细化管理,用最先进的种植方式打造顶级葡园,为中国葡萄酒持续发展输出了标准化的模式和管理经验。

    一系列的探索和创新,长城葡萄酒用实际行动为中国葡萄酒走向世界打开了一扇大门,在新旧葡萄酒的固有格局中,长城葡萄酒身体力行“撕开”了桎梏,逐步打造世界葡萄酒第三极。让中国葡萄酒荣耀世界,这不仅是长城葡萄酒作为“红色国酒”推动中国葡萄酒行业发展的使命,更是一个国产葡萄酒企业为“大国品牌崛起”展现的最佳姿态!

    大国品牌自信,长城代表中国葡萄酒荣耀世界

    当然,如果仅仅把长城葡萄酒的贡献,定义为“一种风土概念的提炼”、“一个产区的打造”、“一种葡萄酒品种的改善”,那显然是狭隘的。事实上,长城葡萄酒对中国葡萄酒行业的影响更为深远,它展示出的是中国葡萄酒前所未有的自信和担当。

    随着大国崛起,中华民族复兴进程推动,国货完成了从自强不息到发展壮大再到建立充分自信的演进。“国货”崛起背景下,小米、华为、佰草集、大疆……一大批优秀企业带着自己的名字,重新回到世界市场,重新定义 “Made in China”。

    在国货运动大旗下,国产葡萄酒也是典型的国货代表,而长城葡萄酒2018年发布全新“红色国酒”战略,率先扛起葡萄酒国货自信大旗,希冀成为中国葡萄酒复兴的引领者、世界葡萄酒第三极的倡导者和具有世界影响力的东方葡萄酒领导品牌。

    如今,在大国崛起、民族复兴、国货自信的大背景下,长城葡萄酒一连串战略发布后,来自各方的关注度和影响力远远超过预期,这就是“新国货”的真正力量。

    一直以来,中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎都坚信:“中国具备生产伟大葡萄酒的天然条件。”这样的信心不仅来自于对中国葡萄酒产业发展的期待和消费市场的逐渐认可,更来自于长城葡萄酒确立的“用世界的标准、世界的智慧、世界的力量,将中国葡萄酒的特点,尽早地、更快地挖掘出来”这一理念。

    从升级五大战略单品为五大战略品牌到提炼品牌九大自信、提升行业信心,再到多次斩获国际大奖,盛名海外…长城葡萄酒发展的每一步,都在为崛起中的葡萄酒行业带来光亮的同时,拓宽了中国葡萄酒的发展边界。

    如今,长城葡萄酒所代表的中国葡萄酒行业在应对全球化竞争中日趋成熟。通过打造世界葡萄酒第三极,长城葡萄酒将为中国葡萄酒站上世界舞台提供更高的落脚点。而未来,长城葡萄酒将在大国崛起、大国自信的时代背景下,持续发挥中国葡萄酒的影响力,让“中国酿造”可以成为继“中国乒乓”、“中国李宁”之后,又一代表中国的鲜明符号。

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