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欧盟评估来自一种转基因地衣芽孢杆菌的1,4-α-麦芽四糖淀粉酶的安全性
2019-5-10 16:25:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:健康

2019年5月8日,欧盟食品安全局发布关于来自基因地衣芽孢杆菌(菌株DP‐Dzr46)的1,4-α-麦芽四糖淀粉酶(1,4‐α‐maltotetraohydrolase)安全性的评估结果。

据了解,这种食品酶旨在用于烘焙过程。经过评估,专家小组得出结论,这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

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