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大国酱乡·大国荣耀酱香酒质量
大国酱乡·大国荣耀酱香酒质量
更新时间: 2019-07-09 产品系列: 原产地: 茅台镇 产品型号: 品牌: 大国酱乡
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有的时候,我们会发现珍藏许久的酱香白酒倒入杯中的酒体黯然失色,酒体浑浊,有时甚至会有一些肉眼可见的细小颗粒物漂浮在酒中。一般来说,优质的酱香白酒给人的视觉感官体验是非常好的,不论酒体的颜色是否微黄,但酒体清澈是非常必要的。所以,很多饮酒人士要用透明小酒杯盛酒,就是为了方便观察酒体的透光度、颜色和酒态等。

当我们遭遇酒体浑浊的情况时,一定不能妄下论断。我们不能忽视“温度”,这个较关键的因素。很多时候,酒体会呈现浑浊的状态都是因为温度较低在作怪。想必,大家都知道溶解度这个东西,在温度较低的情况下,大多数物质的溶解度会降低,使得酒体中的诸多微粒物质被饱和析出,例如不饱和的脂肪酸颗粒,析出后,它们会悬浮在酒体中,这就导致了酒体的混种,这是酒体低温时非常常见的一种现象,即使是茅台也不例外。

到底是不是酒的质量问题,我们只需静等几日,待气温回升后再重新置酒观察酒体。如果酒体变的清澈,那就说明的确是温度对酒体的溶解度造成了影响,并不是酒的质量问题。而且就算低温时酒体浑浊,我们饮酒依然不会对我们自身造成什么伤害,这种不饱和脂肪酸来源于植物,是酱香白酒在纯粮酿造时产生的,这恰恰说明了我们的酒品质优良,因为酒精酒中是不存在不饱和脂肪酸的,虽然新工艺添加法可以使酒精酒中存在,但大多数作坊并没有那个预算成本,也不会因为这一点为了蒙蔽消费者去破费太多,真正懂酒的人一眼就能识破,根本没有意义。

同时,如果酒友们想喝冰酒,我们也是可以把酱酒放入冰箱中降温的,不必担心酒会结冰,因为纯酒精的冰点是-114℃,冰箱的冷冻温度根本没办法达到这么低的温度,即使是53度的酱香白酒也不会,因为53度的酱香白酒冰点是-60度到-70度之间,也是不会结冰的,所以,喜欢冰酒的朋友们,大可放心。

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